Clé n° 1 : Je mange quand j'ai faim
Le premier pas vers une alimentation positive, c’est d’apprendre à manger en conscience. Nos modes de vie actuels nous poussent à être toujours plus efficaces, à rentabiliser le moindre temps mort, à faire toujours plusieurs choses en même temps. Dans ce contexte, les repas ne sont plus vécus comme des temps de pause, mais comme des “créneaux” à remplir d’activités (sport, shopping, recherches sur internet, cours de langue, commissions diverses…). Pourtant, il est essentiel de comprendre que les repas sont des moments privilégiés pour :
- Prendre du temps pour soi, ralentir, respirer
- Être avec les autres, partager un moment ensemble
- Prendre conscience de ce que l’on mange, déguster et prendre du plaisir
- Etre à l’écoute de son corps, se reconnecter à ses sensations physiques
Mieux manger, c’est d’abord manger quand notre corps nous en fait ressentir le besoin. Mais ce n’est pas facile pour tout le monde, car les normes sociales nous ont désappris à écouter notre corps : on mange quand c’est l’heure, quand nos collègues mangent, quand on a le temps entre deux réunions ou activités… Il est donc essentiel de réapprendre à écouter son corps pour détecter la faim et la satiété. Je vous propose donc de mettre en place les astuces suivantes dans votre quotidien :
- Considérer les repas comme une activité à part entière, ne rien faire d’autre en même temps (notamment éteindre les écrans et téléphones)
- Idéalement, attendre d’avoir faim avant de manger
- Trouver un endroit calme et agréable, s’asseoir confortablement
- Prendre une grande inspiration avant de commencer le repas
- Boire une gorgée d’eau afin de “marquer” le début du repas
- Manger une bouchée à la fois, en prenant bien le temps de mastiquer. Cela parait évident mais c’est rarement le cas, et pourtant c’est essentiel pour bien démarrer la digestion !
- Manger en conscience, en faisant attention à toutes les caractéristiques de ce que l’on mange : goût, bien sûr, mais aussi odeur, aspect, texture, température…
- S’arrêter lorsque l’on n’a plus faim ! Même si l’assiette est encore à moitié pleine…